最近の動向について（2021-8-15）
＊今年は、有給消化をこの時期に設けているので９連休。最も私は今の時期にしかできない仕事があるのでこの時期に消化。おかげで日ごろできない雑用を片付けていくことができた。雨が続いたし、緊急事態宣言中でもあるので一人会社で仕事するのが最も時間の有効活用だと思う。
＊みんなが休んでいるときに仕事というとネガティブなイメージがあるが、そんなことは全くない。色々な仕事のアイデアが浮かんでくるので早く試したい気持ちの方が大きい。そもそも仕事って全然ネガティブなものじゃないと思う。仕事に就けているだけでありがたいと思う。
＊今回の緊急事態宣言は緊張感が乏しい。ちょっとしんどいよね、と思う。緊急事態宣言といっても出す側も言ってることが一枚岩でないし、この後どうするの？という手詰まり感も感じられるし。
＊専門家は、客観的なデータを見ながら色々な角度で検証してそのときに最も良いと思われる施策を出してほしい。
＊外出を控える要請が続いているが、外出を控えることに慣れてしまって外出したいという欲求自体が薄れてきている人もいる。別にどこかに行きたいとも思わなくなったということ。こういう人は一定数いると思うので宣言が明けたとしても外食やリアルの店舗としては、しばらく以前のようには戻らないだろう。
＊オリンピックはあっという間に終わってしまった。卓球のミックスの試合が感動的だった。スポーツの持つ威力はすごいなあと思った。あきらめないという言葉がぴったりの試合だった。
＊久しぶりに吉野家へ行った。ずいぶんと変わっていた。以前のように迫り出したカウンター方式でなくなっていた。丁度サービスエリアのフードコートのような形態になっていた。今のコロナが流行っている状況では、こちらの方がマッチしていると思う。一方すき屋は今まで通りのレイアウトで衝立を立てただけ。
＊吉野家は、レジ集中型であること。出来上がるとお客が採りに行くこと、食べ終わるとお客が下げること。に変わった。これでレジの台数が減らせる。料理を出す、下げるのときの店員の歩数が減らせる。お客どうしも距離が確保できる。といったことがメリットだろうか。
＊吉野家はいつの間にかメニューが増えていて、総合どんぶり屋になりつつある。唐揚げ丼もメニューにあるが、家の近所に唐揚げ屋が増えたことから、唐揚げは利益率が高いことが想像できる。
＊さあ、お盆休みも終わり。明日からしっかり頑張っていきますよ。
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フィルム、両面テープ、スポンジ、フェルトなどの裁断、型抜き加工
株式会社 ホウライ 宮下 順和
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